Cavazucchi 2019 Marettima delivering finesse and a delicate

delivering finesse and a delicate texture

in the stainless steel tank

no skin contact

but also to a standardisation and often infantilisation of a previously often highly individual taste profile

Cavazucchi 2019 Marettima delivering finesse and a delicateEiner der groen Weine des nrdlichen Piemonts. Vor ein paar Jahren haben Giacomo Colombera und Cristiano Garella unweit ihres Weinguts einen Weingarten gepachtet, dessen Reben in sandigem Porphyr vulkanischen Ursprungs wurzeln. Der Name Cavazucchi verdankt sich dem damaligen Eigentmer. Nach ersten Vinifikationen in den Jahren 2019 bis 2022 und mehr als zufriedenstellenden Resultaten beschlossen die beiden, Ngel mit Kpfen zu machen und den auf 350